Como parte do Projeto Bosco Food, foi publicado, em 4 de junho, o livro de receitas salesianas, que traz, em suas 331 páginas, pratos de todos os países onde os Salesianos de Dom Bosco estão presentes.
A obra, editada pelo Setor para as Missões e coordenada pelo padre Pavel Ženíšek, SDB, apresenta a enorme riqueza e variedade de culturas a partir da arte culinária.
"Sabemos que a comida não é apenas alimento para o corpo, mas também uma porta de entrada para as culturas e uma ferramenta poderosa para o encontro e o diálogo. Qual seria a melhor forma de comemorar e reafirmar o empenho missionário salesiano globalmente se não descobrir as receitas que representam cada país?", pontua o Setor para as Missões.
A produção
De 2022 a 2024, o Cagliero 11, boletim de animação missionária dos salesianos, divulgou uma receita semanal de cada um dos 137 países onde a presença salesiana está presente, junto com dados sobre o país e o contexto religioso, além de um resumo da história da presença salesiana. O conteúdo foi organizado e publicado em livro bilíngue, italiano-inglês.
Assim, do albanês "tavë kosi" ao zimbabuano "mazondo", passando por alguns escritos sobre Dom Bosco e a alimentação, a obra ‘Bosco Food’ oferece, em suas 331 páginas, uma viagem emocionante pela culinária, tradições culturais, contos mitológicos e trabalho educativo em favor de jovens pobres e necessitados em todos os cantos do mundo.
Para adquirir o livro escreva para: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
