Padre Stefano Martoglio nasceu em 30 de novembro de 1965 em Turim, Itália. Entrou no Noviciado de Monteoliveto em Pinerolo, em 1984, e fez seus primeiros votos na Basílica de Maria Auxiliadora em Turim em 8 de setembro de 1985. Fez os votos perpétuos em 27 de setembro de 1992 em Castelnuovo Dom Bosco. Foi ordenado sacerdote em Turim em 11 de junho de 1994.
Serviu a comunidade salesiana como conselheiro da obra de Pinerolo e da obra San Domenico Savio di Valdocco, antes de se tornar, em 2004, diretor da Casa Mãe da Congregação, também em Valdocco.
Em 2008, foi nomeado superior da Circunscrição Especial do Piemonte e Vale de Aosta.
Ele participou do Capítulo Geral 25 e fez parte da Comissão Pré-Capítulo do Capítulo Geral 27.
O Capítulo Geral 27 o elegeu como o primeiro conselheiro regional da região do Mediterrâneo.